№

п/п

Розділ і тема

Кількість годин

Дата

Технологія виготовлення виробів з фанери та ДВП (30)

Вступ

(2)

1

Завдання трудового навчання в загальноосвітній школі. Технологічна діяльність в сучасному суспільстві.

1

2

Організація уроків трудового навчання. Загальні правила внутрішнього розпорядку та безпеки праці.

1

Розділ 1. Основи матеріалознавства

(3)

3

Види конструкційних матеріалів.

Фанера, ДВП

Деревина як конструкційний матеріал. Породи деревини та її застосування. Будова і способи виготовлення фанери і ДВП

1

4

Властивості фанери та ДВП

Властивості конструкційних матеріалів.

1

5

Властивості фанери та ДВП

Твердість та пружність фанери та ДВП, їх переваги над пиломатеріалами, маркування фанери.

Лабораторно-практична робота №1. Порівняння пружних властивостей фанери та ДВП

1

3

Розділ 2. Технологія виготовлення виробів

із фанери та ДВП

(15)

6

Елементи графічних знань

1

7

Процес розмічання заготовок

Інструменти для розмічання та способи його виконання.

Лабораторно-практична робота №2.

Розмічання деталей з фанери та ДВП

1

8

Процес  пиляння фанери та ДВП

Загальне уявлення про технологію пиляння. Види інструментів для ручного пиляння.

Особливості процесу пиляння лобзиком

1

9

Процес  пиляння фанери та ДВП

Виготовлення виробу з фанери або ДВП

1

10

Процес  пиляння фанери та ДВП

Виготовлення виробу з фанери або ДВП

1

11

Процес  пиляння фанери та ДВП

Виготовлення виробу з фанери або ДВП

1

12

Процес  пиляння фанери та ДВП

Виготовлення виробу з фанери або ДВП

1

13

Процес  пиляння фанери та ДВП

Виготовлення виробу з фанери або ДВП

1

14

Процес  пиляння фанери та ДВП

Виготовлення виробу з фанери або ДВП

1

15

Прийоми  свердління фанери та ДВП

Загальні відомості про свердління. Особливості свердління фанери та ДВП

1

16

Процес підготовки  деталей виробу до оздоблення

Інструментальне забезпечення підготовки виробу до оздоблення. Способи підготовки поверхні виробу до оздоблення.

1

17

Процес підготовки  деталей виробу до оздоблення

Лабораторно-практична робота №3.

Виготовлення основи державки для наклеювання шліфувальної шкурки

1

18

 Способи з’єднання деталей із фанери та ДВП

Види з’єднань деталей виробу. Механічні види з’єднань деталей з фанери і ДВП. Клейові з’єднання деталей з фанери і ДВП.

1

19

Оздоблення виробів із фанери та ДВП.

Види оздоблення виробів з фанери і ДВП

1

20

Ознайомлення з професіями  деревообробної промисловості 

1

Розділ 3. Основи техніки, технологій і проектування

(4)

21

Знаряддя праці, які використовують у побуті

Загальна характеристика знарядь праці. Побутові знаряддя праці.

1

22

Поняття про деталь.  Способи  отримання деталей 

Види деталей. Способи виготовлення деталей.

1

23

Основи проектної діяльності

Проектування як вид діяльності.

1

24

Основи проектної діяльності

Способи реалізації проекту.

1

Розділ 4. Технологія побутової діяльності

(6)

25

Безпечне користування побутовими електроприладами

Види побутових електроприладів. Правила безпечного користування електроприладами.

1

26

Безпечне користування побутовими електроприладами

Лабораторно-практична робота №4.

Визначення за технічним паспортом призначення та експлуатаційних характеристик побутового електроприладу

1

27

 Культура споживання їжі.

Основи сервірування столу.

1

28

Етикет за столом

1

29

Елементи грамоти споживача

Правила поводження в різних закладах торгівлі й обслуговування. Оцінювання споживчих якостей харчових продуктів.

1

30

Елементи грамоти споживача

Лабораторно-практична робота №5.

Визначення термінів придатності товарів продовольчої групи.

1

Варіативна складова (40)

Основи технології виготовлення м’якої іграшки.

20

Технологія писанкарства

20

Разом

70

№

п/п

Розділ і тема

Кількість годин

Дата

     І        Основи технології виготовлення м’якої іграшки.            4

31-32

М’яка іграшка у сучасному декоративно- ужитковому мистецтві. Плоскі та об’ємні іграшки. Матеріали  для виготовлення  м’якої іграшки  та  їх властивості.

Практична робота. Ознайомлення з видами м’яких іграшок,матеріалами, які використовуються для виготовлення  іграшки.

        2

33-34

Інструменти та пристосування для шиття м’якої іграшки.Організація робочого місця.Правила безпечної роботи та санітарно-гігієнічні вимоги.

Практична робота.Ознайомлення з інструментами та пристосуваннями для виготовлення м’якої іграшки.

2

Проектування та виготовлення виробу.

12

35-36

Пошук  виробів-аналогів.

Практична робота.Ознайомлення з виробами –аналогами м’яких іграшок.

2

     37-38

Розроблення ескізного малюнка м’якої іграшки.

Практична робота. Розробка ескізного малюнока об’ємної іграшки.

2

39-40

Виготовлення шаблонів.

Практична робота. Виготовлення шаблонів деталей м’якої іграшки.

2

41-42

Підготовка матеріалів до роботи.

Практична робота. Добір матеріалів для м’якої іграшки та оздоблення.

2 

   43-44

 Розмічання деталей м’якої іграшки.

Практична робота. Розмічання деталей іграшки за шаблоном.Вірізування деталей іграшки.

2

    45-46

Способи з’єднання деталей.

Практична робота. З’єднання деталей іграшки.

2

    47-48

Оздоблення. Контроль якості.

Практична робота. Оздоблення м’ягкої іграшки. Контроль якості виготовленої м’ягкої іграшки.

2

    49-50

Презентація виготовлених виробів.

Презентація, самооцінка та оцінювання виробів.

2

№

п/п

Розділ і тема

Кількість годин

Дата

     І      Основи технології художнього випалювання                4           

51-52

Місце та роль художнього випалювання в оздобленні виробів виготовлених з деревини або фанери. Інструменти та прилади для виконання оздоблення випалюванням.

Практична робота. Ознайомлення з виробами,оздобленими художнім випалюванням,матеріалами та інструментами,які використовуються для випалювання.

        2

53-54

Вимоги до конструкційних матеріалів.Способи випалювання: контурне, силуетне, з світлотінями, з розфарбовуванням. Правила безпечної роботи та санітарно-гігієнічні вимоги.

Практична робота.Ознайомлення із прийомами та способами випалювання.

2

      ІІ 

Проектування, виготовлення та оздоблення виробів.

14

55-56

Добір (виготовлення) виробу для оздоблення.

Практична робота. Добір  виробу для оздоблення.

2

    57-58

Пошук аналогів виробів та зображень для випалювання.

Практична робота. Пошук аналогів виробів та зображень для випалювання.

2

59-60

Створення ескізного малюнку виробу з оздобленням.

Практична робота. Створення ескізного малюнку виробу з оздобленням.

2

61-62

Підготовка поверхонь до художнього випалювання.

Практична робота. Підготовка поверхонь до художнього випалювання.

2 

   63-64

 Способи перенесення малюнка для оздоблення художнім випалюванням.

.Практична робота. Перенесення малюнка для оздоблення художнім випалюванням

2

   65-66

Практична робота. Оздоблення виробу художнім випалюванням.

2

  67-68

Практична робота. Оздоблення виробу художнім випалюванням.

.

2

   69-70

Презентація виготовлених виробів.

Презентація, самооцінка та оцінювання виробів.

2

№

з. п.

Назва теми

Кількість годин

1

Основи технології приготування простих бутербродів та гарячих напоїв. Культура харчування.

5

2

Технологія приготування складних та гарячих

бутербродів.

4

3

Технологія приготування страв з яєць.

3

4

Технологія приготування салатів.

4

Всього

16

№

з. п.

К-сть годин

Назва теми та її зміст

Державні вимоги до рівня загальноосвітньої підготовки учнів

1

5

Основи технології приготування бутербродів та приготування гарячих напоїв. Культура харчування.

Загальні відомості про харчування, його значення для життя людини. Відомості про раціональне харчування. Режим харчування підлітків. Обладнання кухні. Робоче місце для приготування їжі. Прийоми роботи з ріжучими інструментами. Поняття про сервірування стола. Культура приймання їжі. Поведінка за столом.

Місце хліба в повсякденному харчуванні. Прості бутерброди. Технологія приготування бутербродів. Види гарячих напоїв, їх значення для харчування людини. Посуд для приготування гарячих напоїв. Подавання гарячих напоїв до столу. Технологія приготування гарячих напоїв. Прийоми роботи з гарячими рідинами та нагрівальними приладами. Правила безпечної праці та санітарно-гігієнічні вимоги під час приготування їжі.

Орієнтовний перелік страв: бутерброди, чай, кава.

Характеризує основні види харчових продуктів для бутербродів та

способи їх підготовки до використання; розрізняє види бутербродів;

добирає технологію їх приготування;

добирає продукти для приготування простих бутербродів;

готує та оздоблює бутерброди;

називає основні види гарячих напоїв;

добирає складові для приготування напоїв;

готує гарячі напої;

сервірує стіл;

організовує робоче місце;

дотримується правил безпечної праці, санітарно-гігієнічних вимог.

2

4

Технологія приготування складних та гарячих бутербродів.

Види бутербродів (складні, гарячі). Продукти для приготування

бутербродів. Визначення якості харчових продуктів необхідних для приготування бутербродів.

Технологія приготування складних та гарячих бутербродів. Правила безпечної праці та санітарно-гігієнічні вимоги під час роботи з ріжучими інструментами, нагрівальними приладами.

Загальні правила сервірування стола до сніданку.

Орієнтовний перелік страв: бутерброди складні та гарячі, чай, кава.

Здійснює пошук виробів-аналогів;

добирає продукти харчування для приготування бутербродів;

визначає якість готових харчових продуктів для бутербродів;

готує складні та гарячі бутерброди;

виконує оздоблення бутербродів;

розробляє власні варіанти бутербродів;

виконує сервірування столу до сніданку;

контролює якість приготовлених виробів;

аналізує результати роботи;

організовує робоче місце під час приготування їжі;

дотримується правил безпечної праці та санітарно-гігієнічних вимог під час роботи з нагрівальними приладами та ріжучими інструментами.

3

3

Технологія приготування

страв з яєць.

Харчова цінність яєць, їх види, термін зберігання. Способи визначення якості яєць. Страви з яєць. Технологія приготування варених та смажених яєчних страв. Вимоги до якості готових страв. Правила безпечної праці та санітарно-гігієнічні вимоги під час роботи з нагрівальними приладами, гарячими рідинами та жиром. Сервірування стола.

Орієнтовний перелік страв: варені яйця – не круто, «в мішечок», круто, яєчня, омлет та інші.

Добирає та визначає якість сирих яєць;

готує варені та смажені яєчні страви; оздоблює приготовлені страви;

визначає якість приготовлених страв;

сервірує стіл;

аналізує результати роботи;

організовує робоче місце;

дотримується правил безпечної праці та санітарно-гігієнічних вимог під час роботи з нагрівальними приладами, гарячими рідинами та жирами.

4

4

Технологія приготування салатів.

Види салатів та їх харчова цінність. Умови та термін зберігання свіжих овочів. Первинна і теплова обробка овочів для салатів, способи збереження вітаміну С під час обробки овочів. Способи подрібнення овочів. Інструменти та пристосування для подрібнення овочів. Форми нарізання овочів. Прийоми виконання робіт. Посуд для приготування і подавання до столу салатів. Технологія приготування овочевих салатів. Правила поєднання харчових продуктів у салатах з іншими продуктами харчування. Вимоги до якості готових страв. Умови та термін зберігання салатів. Прийоми роботи з інструментами та пристосування для подрібнення овочів. Правила безпечної праці та санітарно-гігієнічні вимоги під час роботи з ріжучими інструментами, нагрівальними приладами та гарячими рідинами.

Орієнтовний перелік страв:салати з сирих та варених овочів.

Добирає складові для приготування салатів;

визначає якість харчових продуктів;

здійснює пошук виробів-аналогів;

готує різні салати;

виконує оздоблення приготовлених страв;

визначає та контролює якість приготовлених страв;

розробляє рецептуру салатів;

аналізує результати роботи;

організовує робоче місце;

дотримується правил безпечної праці та санітарно-гігієнічних вимог під час роботи з ріжучими інструментами та пристосуваннями, нагрівальними приладами, гарячими рідинами.